<不害臊之亂亂煮> 簡單開伙、現成食物、擺盤上桌~
每次 "我們主要是外食..." 這句話出口 ， 阿波羅 總是不自覺地內心有點小愧疚 ， 所以阿波羅最近開始以一個禮拜下廚兩三次為目標 ，希望讓我們家老爺和麥哥吃得更健康 。不過話說阿波羅吃得算清淡 ，喜歡簡單調味的食物 像是牛排 撒點鹽這種 ；要 如何讓重口味的老爺不用自己默默拿出泡菜配飯吃... 應該還有一大段路要走... 沒關係 ，我們目標 （健康） 明確 ， 先求有 、求 熟 、 再求好吃 ！ （要求有點低？不要逼對煮菜沒什麼興趣也沒什麼天份的媽媽好嗎？😆） 上周第一次開伙 ， 大受麥哥好評 。麥哥說 "媽咪妳煮得比世界上最厲害的廚師還厲害" ，然後又說 "我有給你鼓勵ㄟ" （最近麥哥喜歡學我們鼓勵他的方式講話） ，讓阿波羅一度懷疑他只是想鼓勵媽媽 ，但看麥哥一路喊一路吃光光 ，阿波羅"選擇"相信真的是好吃的 ！（也感恩賣場讓阿波羅有個輕鬆的開頭） 菜單 ： 1. 雞翅 （賣場現成的 ，但其實這被麥哥他爹嫌難吃... ） 2. 牛排（麥哥的切小塊 ，而且麥哥覺得牛肉會卡牙縫所以要求少一點 ） 3. 地瓜（也是賣場現成的） 4. 鱈魚漿/甜不辣炒花椰菜 5. 白飯佐 日本香鬆 阿波羅亂亂煮7步驟 ： 1. 事前準備 - 牛排肉 、 花椰菜 、 蒜頭 、香鬆 、鹽 、油 2. 當天買 - 現成的雞翅 、地瓜 、 鱈魚漿/甜不辣 3. 煮米 4. 洗和切 - 花椰菜 、 蒜頭 、 鱈魚漿/甜不辣 5. 牛排 ： 放油 、放 蒜頭 、煎牛排 （中小火） 6. 鱈魚漿/甜不辣炒花椰菜 ： 放油 、放 蒜頭 、炒花椰菜並加一點水悶熟 、加入 鱈魚漿/甜不辣快炒 7. 擺盤 （感謝麥哥大姨送的餐盤~ 麥哥用這個吃吃得特別開心~） 話說遺傳真的是種神奇的東西 ， 麥哥在吃的這方面和阿波羅小時候很像 -- 喜歡吃"白"的東西！ 像是不吃包子只吃饅頭 ，真的一定要吃包子就只吃皮 ； 蛋喜歡水煮蛋和茶葉蛋 ，因為蛋白和蛋黃可以分開吃 ，而且某時期只吃蛋白 ；不喜歡炒飯 ，最喜歡白飯 ...等等 ，所以阿波羅短期不會也不打算變成什麼大廚 ，就煮些乾乾淨淨 （菜不能混在一起一定要分開 ，而且不能 黏黏疙疙的 ，不然麥哥都不喜歡 ） 的東西吧